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Wie lange kann man Kürbiskerne lagern?
Doch egal, in welcher Form man Kürbiskerne zu sich nimmt, man sollte dabei immer auf das Haltbarkeitsdatum achten und dieses möglichst nicht überschreiten. Unbehandelte Kürbiskerne halten sich, kühle und trockene Lagerung vorausgesetzt, bis zu einem Jahr.
Wie lange sind Kerne haltbar?
Somit kann die Haltbarkeit von ungeöffneten Kernen nochmals um bis zu 12 Monate durch die Lagerung im Kühlschrank verlängert werden. Die Haltbarkeit von schon geöffneten oder losen Sonnenblumenkernen beläuft sich auf maximal 12 Monate, wenn diese im Kühlschrank gelagert werden.
Wie bewahre ich Kürbiskerne auf?
Wer die Kerne lagern möchte, kann das problemlos. Dafür sollten Gärtnerinnen und Gärtner die Kerne erst vom Fleisch lösen und sie dann unter fließendes kaltes Wasser halten. Danach müssen sie für etwa eine Woche an einem kühlen und dunklen Ort auf einem sauberen Küchenpapier trocknen.
Kann man die Schalen von Kürbiskernen essen?
Ob Sie Kürbiskerne mit oder ohne Schale essen, hängt einerseits von Ihrem Geschmack, andererseits von der Sorte ab – auf jeden Fall sollte man bei dem Verzehr der harten Schale auf seine Zähne aufpassen. Dazu ist die Schale etwas strohig. Bei manchen Sorten mehr, bei anderen weniger.
Was benötigt ihr für die Kürbiskerne?
Ihr benötigt dafür kein Fett, da sie von Natur aus sehr fettreich sind. Stellt die Herdplatte auf mittlere Hitze, schwenkt die Pfanne regelmäßig und rührt die Kerne ab und zu mit einem Pfannenwender um, dann sind die Kürbiskerne innerhalb weniger Minuten geröstet.
Wie kann ich die Kürbiskerne Würzen?
Im nächsten Schritt gießt ihr das Wasser ab und lasst die Kürbiskerne einige Stunden im Sieb trocknen oder legt sie auf einem Küchenhandtuch aus. Danach solltet ihr sie in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermengen. Wer experimentierfreudig ist, kann die Kerne auch mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch oder Curry würzen.
Wie lecker sind geröstete Kürbiskerne?
Geröstete Kürbiskerne sind nicht nur unglaublich lecker, sondern zählen auch zu den gesunden Snacks. Neben Eisen und Zink sind sie reich an Vitaminen, Magnesium und Proteinen – viel zu schade, um sie nur als Abfallprodukt vom Hokkaido-Kürbis zu sehen.
Was ist der Mindesthaltbarkeitsdatum für Kürbiskerne?
Kürbiskerne werden normalerweise mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Etikett geliefert. Natürlich verderben die Kerne nicht einen Tag oder eine Woche nach diesem Datum, aber sie bleiben definitiv nicht für immer frisch.