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Kann man Cupcakes mit Frosting einfrieren?
Auch das Einfrieren von Frostings stellt kein Problem dar. Du solltest jedoch die Cupcakes nicht dekorieren bevor du beides einfrierst. Gebe das Frosting einfach in einer Schüssel in den Gefrierschrank und rühre es nach dem Auftauen nochmal leicht an. Anschließend kannst du damit deine aufgetauten Cupcakes dekorieren.
Wie bewahrt man Cupcakes auf?
Muffins sind im Kühlschrank mehrere Tage haltbar. Cupcakes, die Sahne, Cremefüllungen oder Obst enthalten, sollten innerhalb von zwei bis drei Tagen aufgebraucht werden. Trockene Muffins lassen sich im Kühlschrank dagegen bis zu einer Woche lang aufbewahren.
Kann man Icing einfrieren?
Nein, Frosting hat nichts mit Einfrieren zu tun – zumindest nicht in der Backstube!
Kann man Schokolade einfrieren und Auftauen?
Der Geschmack leidet beim Einfrieren und Auftauen der Schokolade nicht. Man kann Schokolade auch für kurze Zeit einfrieren, wenn man sie zum Beispiel raspeln möchte. Sie schmilzt dann nicht so schnell und lässt sich besser verarbeiten. Schokolade und selbst gemachte Pralinen kann man zum Erhalt einfrieren.
Hat Frosting nichts mit einfrieren zu tun?
Nein, Frosting hat nichts mit Einfrieren zu tun – zumindest nicht in der Backstube! Auch wenn eine Übersetzung für “frosting” “Eisblume” ist, so wissen die Backprofis unter Euch, dass sich Frosting ganz einfach aus weich geschlagener Butter (ähnlich unserer Buttercreme) oder – typisch amerikanisch – mit Frischkäse anrühren lässt.
Wie sollten sie die Schokolade aufbewahren?
Wenn Sie viel Schokolade vorrätig haben und sie bestmöglich aufbewahren möchten, können Sie diese einfrieren. Dazu müssen Sie ein paar Dinge vorab beachten: Die Verpackung der Schokolade sollte unbeschädigt und ganz sein, wie auch die Schokolade. Die Schokolade packen Sie in einen luftdichten Gefrierbeutel.
Was kann man mit einem Frosting bekommen?
Das nennt man dann “Topping”. Mit einem Frosting bekommen eure Cupcakes (oder Muffins) nicht nur eine köstliche, sondern auch eine optisch ansprechende Note. Was sind typische Frosting-Fehler? Das Frosting ist zu flüssig. Was ist passiert? Sollte Euer Frosting förmlich zerfließen, so kann es sein, dass Ihr dieses zu lange gerührt habt.