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Warum soll man wenig rotes Fleisch essen?
Rotes Fleisch, zum Beispiel von Rind und Schwein, ist reich an Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen benötigt wird. Allerdings begünstigt zu viel rotes Fleisch die Entstehung von Darmkrebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, wie eine Studie schon 2017 zeigte.
Wie oft Fleisch in der Woche ist gesund?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt aus gesundheitlichen Gründen 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche – weniger als die Hälfte der heute durchschnittlich konsumierten Menge.
Ist Fleisch per se ungesund?
Fleisch und Wurstwaren sind jedoch nicht per se ungesund. Sie enthalten auch Vitamine und Mineralstoffe, die für den Körper wichtig sind. Mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch pro Woche sollte ein Erwachsener nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung dennoch nicht essen.
Warum solltest du zu mageren Fleischsorten greifen?
Du solltest bewusst zu mageren Fleischsorten oder Cuts (Zuschnitte) greifen. Doch aufgepasst: Nur weil beispielsweise Hähnchen generell als mager gilt, heißt das noch lange nicht, dass alle Teile vom Huhn fettarm sind. Der Fettgehalt von Fleisch ist nämlich nicht nur von der Sorte abhängig, sondern auch vom jeweiligen Cut.
Was ist ein gesundes Fleischgericht?
Dazu ein paar grüne oder gelbe Bohnen und fertig ist ein gesundes, fettarmes Hauptgericht. Die Auswahl an fettarmen und leckeren Fleischsorten ist groß. Bei (Bio-)Geflügel darfst du immer guten Gewissens zuschlagen, denn das weiße Fleisch ist gesünder als rotes.
Welche Fleischsorten helfen beim Abnehmen?
Fleisch liefert reichlich Protein, was lange satt macht und so beim Abnehmen hilft. Das gilt allerdings nur für magere Fleischsorten – wie diese Cuts von Rind, Huhn & Co. Fleisch ist einer der wichtigsten Lieferanten für Eiweiß, Vitamin B12, Zink und Eisen.
Wie wichtig ist Fleisch für den Abnehm-Erfolg?
Fleisch ist einer der wichtigsten Lieferanten für Eiweiß, Vitamin B12, Zink und Eisen. Nicht umsonst gilt Fleisch bei Ernährungsformen wie Paleo, Dukan und Co. als Schlüssel zum Abnehm-Erfolg.