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Was bedeutet der Begriff Vorratshaltung?
Vorratshaltung oder Bevorratung (auch Vorratsbildung) bezeichnet die Anlegung nützlicher Bestände, die für einen zeitlich aufgeschobenen Bedarf gehortet werden. Vorratsbildung war verschiedenen Tierarten schon immer eigen. Beispiel dafür ist die Redensart „hamstern“.
Woher kommt das Wort Vorrat?
Herkunft: spätmittelhochdeutsch vorrāt „Vorrat, Vorbedacht, Überlegung“. Das Wort ist seit dem 14. Jahrhundert belegt.
Was eignet sich als Notvorrat?
Zum Notvorrat gehören in erster Linie Lebensmittel für rund eine Woche und 9 Liter Wasser pro Person (ein Sixpack). Nicht zu vergessen sind auch Radio, Taschenlampe (mit Ersatzbatterien) und individuell benötigte Artikel. Teigwaren, Reis und Öl gehören ebenso in den Notvorrat wie Taschenlampe, Kerzen und Streichhölzer.
Welche Vorratshaltung gibt es?
Welche Arten der Vorratshaltung gibt es? Man unterscheidet zwischen Trockenvorräten (Nudeln, Reis, Haferflocken, Mehl, etc.) und Vorräten aus Frischwaren (Obst, Gemüse, Fleisch, etc.). Zur kurzfristigen Lagerung von Frischwaren eignet sich hier der Kühlschrank.
Wie wurde früher das Essen gekühlt?
Im Mittelalter sorgten Nischen in Holzwänden für Kühle. Auch Erdlöcher im Garten oder in Gewässern wurden zur Kühlung herangezogen. Der Keller war eine Möglichkeit, Lebensmittel in Holzfässern oder in Tongefäßen auf Vorrat zu halten. Die Nutzung von Eis fand im großen Stil erst wieder zwischen dem 16.
Was sollte man in der Vorratskammer finden?
Welche Lebensmittel gehören in die Speisekammer?
- Trockenprodukte: Nudeln, Reis, Haferflocken, Müsli, Nüsse, Trockenfrüchte, Trockenbohnen, Polenta, Instant-Couscous, Linsen, Paniermehl.
- Backzutaten: Eier, Mehl, Schokolade, Kakao, Speisestärke, Natron, Vanillezucker.
Wie groß ist der Vorrat an frischen Lebensmitteln?
Der Vorrat an frischen Lebensmitteln fällt natürlich wesentlich kleiner aus als der an haltbaren Produkten, da Frischware deutlich schneller verdirbt. Dennoch ist es ratsam, immer zwei Tetrapacks Milch, zwei Stück Butter, zwei Packungen Schnittkäse oder einen Block Hartkäse sowie zwei oder drei Wurstprodukte im Kühlschrank zu haben.
Wie geht es mit dem Vorrat in den Haushalt?
So “rotieren” die einzelnen Lebensmittel immer durch den Vorrat, werden regelmäßig verbraucht und wieder erneuert, sodass im Bedarfsfall auch tatsächlich alles zur Verfügung steht. Tipps dazu, wie sich das am besten bewerkstelligen und in den Haushaltsplan integrieren lässt, findest du weiter unten in diesem Beitrag.
Was sind die Trockenvorräte für ihren Vorratsschrank?
Von den Gewürzen, wie Salz, Pfeffer oder Paprika, reicht es, wenn Sie jeweils eine Packung in ihrem Vorratsschrank haben. Zu den Trockenvorräten zählen auch Instantprodukte, wie beispielsweise Gemüsebrühe, löslicher Kaffee, Tütensuppen oder Puddingpulver.
Welche Gemüsesorten gibt es für einen 14-Tage-Vorrat?
Zusätzlich zu etwa fünf Kilogramm konserviertem Gemüse pro Person lohnt es sich, etwa 1,6 Kilogramm lagerbare Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch frisch in deinen 14-Tage-Vorrat zu integrieren. Zur Aufbewahrung ideal ist ein kühler aber frostfreier Platz im Keller oder im Treppenhaus.