Ist Stevia bei Diabetes geeignet?
Das in der EU neu zugelassene Süßungsmittel Stevia ist laut diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe und dem Verband der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland (VDBD) für Diabetiker nur bedingt zu empfehlen.
Kann man von Süßstoff Durchfall bekommen?
Bekommt man von Süßstoff Durchfall? Das ist ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Gespeist wird er von einer Warnung, die häufig auf Verpackungen von Lebensmitteln steht, die Süßstoffe enthalten.
Warum ist Stevia gesund?
Stevia wird vielerorts als natürlich und gesund angepriesen. Demnach soll der Süßstoff Zucker ohne gesundheitliche Nebenwirkungen ersetzen. Überdies wird oft behauptet, dass Stevia Kalorienaufnahme und Blutzuckerspiegel senkt und deshalb für Diabetiker gesund sei.
Kann Stevia-Extrakt den Blutzuckerspiegel erhöhen?
Deshalb kann Stevia-Extrakt den Blutzuckerspiegel nicht so abrupt erhöhen wie Zucker. Doch das muss noch nicht bedeuten, dass der Süßstoff keinen Einfluss auf Blutzucker- und Insulinspiegel hat. Aufgrund einer verbreiteten Studie wurde immer wieder behauptet, Stevia würde sich weder auf Blutzucker- noch auf Insulinwerte auswirken.
Wie ungesund ist Aspartam im Vergleich zu Stevia?
Klassische Light-Getränke bringen langfristig also nicht einmal den erhofften Vorteil für die Blutzuckerregulierung. Abgesehen von dem Vorteil, dass es keine Fructose enthält, ist Aspartam auch in diesem Vergleich so schädlich wie Zucker. Wie ungesund ist Aspartam im Vergleich zu Stevia?
Warum liefert Stevia-Extrakt Kohlenhydrate?
Im Gegensatz zum weißen Kristall liefert Stevia-Extrakt keine Kohlenhydrate. Deshalb kann Stevia-Extrakt den Blutzuckerspiegel nicht so abrupt erhöhen wie Zucker. Doch das muss noch nicht bedeuten, dass der Süßstoff keinen Einfluss auf Blutzucker- und Insulinspiegel hat.