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Sind Pistazien ein Allergen?
Auch wenn z.B. Mandeln, Cashews oder Pistazien im botanischen Sinne keine Nüsse sind, enthalten sie doch Allergene, die für Allergiker gefährlich sein können. Daher sollten Lebensmittelproduzenten ihre Waren auf eine Reihe von Schalenfrüchten testen.
Sind Pistazien eine Nuss?
Einige Steinfrüchte, wie Pistazien und Pekannüsse, werden im Sprachgebrauch zu den Nüssen gezählt. Bei ihnen ist jedoch nur die innere Fruchtwand verholzt, die von einer weichen Hülle, dem Fruchtfleisch, umgeben ist. Zu den Steinfrüchten zählen auch Pfirsiche und Pflaumen.
Was für eine Frucht ist die Pistazie?
Pistazien sind die Früchte des Pistazienbaumes (Pistacia vera), der zur Familie der Sumachgewächse (Anacardiaceae) gehört. Botanisch gesehen ist die Pistazie keine Nussfrucht, sondern gehört zu den Steinfrüchten. Sie ist verwandt mit der Cashewnuss.
Was kann man gegen eine nussallergie machen?
Immer ein Notfallset mit sich führen sollten Menschen, die mit einem anaphylaktischem Schock auf Nüsse reagieren könnten, wie der Allergieinformationsdienst warnt. Ein solches Notfallset enthält einen Adrenalinautoinjektor, ein Kortikosteroid und ein Antihistaminikum und rettet im Notfall Leben.
Was ist eine Nussallergie im engeren Sinn?
Eine Nussallergie im engeren Sinn ist eine Allergie gegen sogenannte Nussfrüchte, die an Bäumen wachsen. Dazu zählen unter anderem Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse und Kastanien. Häufig werden aber auch nussähnliche Samen oder die Kerne von Stein- und Kapselfrüchten zu den möglichen Auslösern für die Nussallergie gezählt.
Was sind die Auslöser für die Nussallergie?
Dazu zählen unter anderem Haselnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse und Kastanien. Häufig werden aber auch nussähnliche Samen oder die Kerne von Stein- und Kapselfrüchten zu den möglichen Auslösern für die Nussallergie gezählt.
Was ist die Ursache für eine Allergie gegen Nüsse?
Die Ursache für eine Allergie gegen Nüsse liegt grundsätzlich im Immunsystem der betroffenen Person begründet. Beim Verzehr der Nuss reagiert der Körper mit einer Abwehrreaktion.
Wie reagiert der Körper mit der Nuss-Allergie?
Beim Verzehr der Nuss reagiert der Körper mit einer Abwehrreaktion. In diesen Fällen kann er die harmlose Substanz nämlich nicht von einem Krankheitserreger unterscheiden und möchte die vermeintlich schädliche Nuss bekämpfen. Dann treten die Symptome auf, die typisch für die Nuss-Allergie sind.
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