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Wie lange erntet man Spinat?
Bei Aussaat im April bis Juni kann von Juni bis August geerntet werden. Aussaaten von Juli bis September sind im September bis Dezember reif und wenn noch im September bis Oktober ausgesät wurde, ist der Spinat im nächsten Frühjahr fertig. Weitere Informationen zum Anbau von Spinat finden Sie außerdem hier.
Wann baut man Spinat an?
Für den Winteranbau kann Spinat zwischen Mitte September und – in milden Regionen – Anfang Oktober ausgesät werden. Diese Pflanzen werden dann ab Mitte November bis Anfang April geerntet.
Wann kann man Spinat ins Freiland säen?
Sommersorten werden Ende Mai ausgesät und sind Ende Juni erntereif. Herbstsorten werden im August ausgesät und können je nach Witterung schon im September/Oktober geerntet werden. Für die Aussaat ab Mitte Mai sollten Sie jedoch nur weitgehend schossfeste Sommersorten wie zum Beispiel ‚Emilia‘ verwenden.
Ist Spinat mehrjährig?
Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragoinoides) Bei uns wächst die Pflanze in der Regel nur einjährig, erhält sich aber durch Selbstaussaat. Pflanzung: Vor der Aussaat direkt ins Beet oder in Töpfe die Samenkörner über Nacht in lauwarmem Wasser einweichen, das unterstützt die Keimfähigkeit.
Wie kann ich Spinat weiterverarbeiten?
Wer Spinat weiterverarbeiten möchten, kann ihn blanchieren oder dünsten und später mit anderen Gerichten kombinieren. Tiefgekühlter Spinat wird bei mittlerer Hitze auf dem Herd schnellstmöglich aufgetaut und weiterverarbeitet.
Wie wird Spinat in deutschen Landen zubereitet?
Der Klassiker in deutschen Landen – Spinat mit Kartoffeln und Ei – wird sehr schnell und einfach zubereitet. Während die Kartoffeln in Salzwasser kochen, wird etwas gewürfelter Speck in der Pfanne ausgelassen.
Wie kann man Spinat verfeinern?
Nach dem Kochen kann man Spinat verfeinern. Dazu sollte man auf jeden Fall Salz und Pfeffer verwenden. Wer mag kann auch etwas Muskat oder Knoblauch dazu geben. Für Rahmspinat einfach einen Schuss Schlagsahne zum gekochten Spinat geben. Wozu isst man Spinat?
Wie kann der frische Spinat auch aus der Tiefkühltruhe kommen?
Der später im Sommer und Herbst geerntete frische Blattspinat ist herber und würziger im Geschmack. Er lässt sich in ein feuchtes Tuch gewickelt nur zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wie praktisch, dass vor allem im Winter Spinat auch aus der Tiefkühltruhe kommen kann.