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Wie heißt die echte ungarische Salami?
Unter Feinschmeckern zählt sie zu den Klassikern unter den Salamispezialitäten und wird bei PICK noch immer nach dem Originalrezept von 1869 hergestellt. Nur das Beste vom Schwein wird mit der traditionellen Würzmischung versetzt.
In welcher Wurst ist Eselfleisch?
Ursprünglich wurde Salami aus Eselfleisch gemacht.
Wo wird ungarische Salami hergestellt?
Die Lage der Stadt Szeged am Fluss Theiss und das dadurch vorhandene Mikroklima mit kühler und feuchter Luft, die von der Theiss aufsteigt, ist ein wichtiger Faktor bei der Herstellung der ungarischen Salami.
Was kostet Pick Salami in Ungarn?
Preise und Angebote für Pick ungarische Salami am Stück
| Händler / Packung | Preis | |
|---|---|---|
| Rewe Folie 250 Gramm | 5,29 € | 100 Gramm = 2,12 € |
| Metro Cash & Carry Folie 400 Gramm | 5,34 € | 1 KG = 13,35 € |
| EDEKA Folie 400 Gramm | 6,99 € | 1 KG = 17,48 € |
| Kaufland Folie 400 Gramm | 7,99 € | 1 KG = 19,98 € |
Wo wird Pick Salami hergestellt?
Die Erfindung der ungarischen Salami geht auf den Ungarn Mark Pick zurück, der 1869 seine Firma “Pick” gründete. Pick hatte das Rezept für Salami von einem Tiroler Metzger gelernt und begann, zunächst nur in kleinen Stückzahlen, Salami in seiner Heimatstadt Szeged zu produzieren.
Wie lagert man ungarische Salami am besten?
Wir empfehlen, Salami kühl zu lagern. Aufgeschnittene Salami gehört am besten in einer Frischhaltebox in den Kühlschrank. Auch ganze Salami am Stück kann dort aufbewahrt werden. Alternativ kann sie auch in einem kühlen und trockenen Kellerraum aufgehängt gelagert werden.
Was ist Eselsalami?
Lieferstatus – bitte klicken! Der Handwerksbetrieb Marchisio verwendet für die luftgetrocknete Spezialität ausgesuchtes Eselfleisch, Schweinefleisch und einen guten Schuss Glühwein. Die würzige Edelschimmelsalami ist ein Genuss auf frischem Brot.
Wie wird ungarische Salami hergestellt?
In einer Räucherkammer wird das Wurstgut nun für 2 Wochen schonend über schwelendem Feuer kalt geräuchert. Hier kommt sorgfältig ausgewähltes Buchenholz zum Einsatz, welches ganze 2 Jahre lang getrocknet wurde und für die unverwechselbare Rauchnote der PICK Original ungarischen Salami verantwortlich ist.