Was ist Butterkopfsalat?
Buttersalat ist die besonders zarte Variante des Kopfsalats. Während Kopfsalat der beliebteste Salat in ganz Europa ist, ist der Buttersalat leicht in Vergessenheit geraten und wird gerade wiederentdeckt. Er besteht zu über 90 Prozent aus Wasser.
Wie erntet man Butterkopfsalat?
Schneiden Sie dazu den gesamten Kopf knapp oberhalb der Erde ab. Im Optimalfall ernten Sie den Kopf abends, an sonnigen Tagen. Dann ist der Nitratgehalt im Salat am geringsten und somit besonders gesund und lecker.
Sind Salatpflanzen mehrjährig?
Von Frühjahr bis Herbst kannst du die jungen Blätter und Zwiebeln der winterharten, mehrjährigen Pflanze ernten. Die jungen Blätter eignen sich für Salate oder für würzigen Kräuterquark.
Welche Salate dürfen Kaninchen nicht essen?
Der Salat, sei es Feldsalat, Kopfsalat oder Eisbergsalat, genießt bei der Kaninchenfütterung keinen guten Ruf. Oft wird behauptet, dass Kaninchen gewisse Sorten fressen dürfen, andere dafür nicht. So zum Beispiel kann man der Eisbergsalat bedenkenlos füttern, während man den Kopfsalat meiden sollte.
Wie erntet man Petersilie richtig?
Schneide bei der Ernte niemals nur die Blätter ab, sondern immer so weit unten am Stiel wie möglich. Dadurch regst du die Pflanze an, wieder auszutreiben. So bekommst du schön buschiges Kraut. Ernte immer zuerst du äußeren Triebe.
Wie erntet man Radieschen?
Das Zeitfenster um deine Radieschen zu ernten ist relativ kurz: Im Sommer beträgt die Zeit nur etwa 4 Tage, im Frühjahr hast du hingegen ca. 10 Tage Zeit. Zu spät geerntete Radieschen werden pelzig, also aufgepasst! Locker die Erde seitlich etwas auf, und ziehe die Radieschen am Laub vorsichtig aus der Erde.
Wann muss Salat geerntet werden?
Die Ernte von Pflück-/Schnittsalat sowie Kopfsalat kann in der Regel 6 bis 8 Wochen (Feldsalat sogar 12 Wochen) nach der Aussaat erfolgen. Die Salatpflanzen sollten nun schon eine Größe von 15 bis 20 cm erreicht haben. Wenn also im Februar gesät wird, kann schon im Mai die erste Salaternte erfolgen.
Wann sät man wintersalat?
Dann müsst Ihr jetzt schnell Wintersalat säen. Es gibt erstaunlich frostfeste Salatsorten die Euch bis zum nächsten Frühling mit knackigen Blättern versorgen. Die optimale Saatzeit für Wintersalat ist von Anfang August bis Mitte September.