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Kann man Lavendel zum Kochen verwenden?
Vom Lavendel sind sowohl die Blätter als auch die Blüten essbar. Er kann in der Küche ähnlich eingesetzt werden wie Rosmarin. Da er aber einen sehr ausgeprägten Geschmack hat, sollte er sparsam dosiert werden. Anstelle von frischen Lavendelblüten kann man in den meisten Rezepten getrocknete Blüten verwenden.
Kann man frischen Lavendel trinken?
Gesunder Lavendel-Tee Aus den frischen oder getrockneten Blüten lässt sich ein Tee zubereiten, der beruhigt, fiebersenkend wirkt und bei Verdauungsproblemen hilft. Einen Teelöffel Blüten mit kochendem Wasser übergießen und den Tee dreimal täglich trinken.
Was kann man mit Lavendel?
Lavendel ist aber nicht nur ein Augenschmaus. Das hübsche Kraut wird gern getrocknet und weiterverarbeitet. Es findet Anwendung in Tees, Kräutermischungen, Duftsäckchen, als ätherisches Öl, in diversen kosmetischen Produkten und vielem mehr. Sogar Putzmittel und Waschpulver kann man damit anreichern.
Ist jeder Lavendel zum Verzehr geeignet?
Wird vom Lavendel in Speisen und Getränken gesprochen, so wird meist der echte Lavendel (Lavandula angustifolia, oder auch Lavandula officinalis) verwendet. Der echte Lavendel hat jedoch auch Unterarten, nämlich den Lavandula angustifolia angustifolia und Lavandula angustifolia pyrenaica, beide Arten sind genießbar.
Wie wirkt Lavendelöl auf den Körper?
Lavendelöl, insbesondere die darin enthaltenen Substanzen Linalool und Linalylacetat, wirken sich positiv auf Schlaf und Psyche aus. Wer schlecht einschläft oder nachts aufwacht, dem kann das Öl helfen. Denn dessen Inhaltsstoffe wirken Studien zufolge beruhigend und schlaffördernd.
Wie schmecken Lavendelblüten?
Verschiedene Lavendelblüten haben auch individuell ausgeprägte Aromen. So schmeckt Provenzalischer Lavendel eher süßlich-herb, während Echter Lavendel mild und leicht bitter anmutet. Dieser wird in der Regel als Küchengewürz genutzt.