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Wann wird die Chili gepflanzt?
Die vorgezogenen Pflanzen können ab circa Mitte Juni in den Garten gepflanzt werden. Den Boden solltest du zuvor mit Kompost anreichern. Die Chili braucht insbesondere vor und während des Fruchtansatzes viel Wasser. Gieße deine Pflanzen also reichlich und regelmäßig.
Wie verfärben sich die Chili-Früchte?
Im Zuge der Reifung verfärben sie sich dann gelb, orange und schließlich hellrot. Die Chili-Früchte enthalten meist hellbraune, manchmal auch gelbe Samen. In ihnen steckt das Capsaicin, der Stoff, der dem Gemüse die Schärfe verleiht. Die Chili braucht viel Wärme. Daher solltest du die Pflanzen am besten im Gewächshaus anbauen.
Wie pflege ich die Chili-Pflanzen?
Chili-Pflanzen pflegen Die Chili braucht insbesondere vor und während des Fruchtansatzes viel Wasser. Gieße deine Pflanzen also reichlich und regelmäßig. Nach dem Fruchtansatz ist weniger Wasser nötig.
Wie ist die Chili-Sorte scharf?
Neben Wasser enthält diese Schicht den größten Teil der Aromastoffe, die eine Chili-Sorte charakterisieren. Auffällig ist, dass die meisten dünnfleischigen Sorten oft besonders scharf sind, außerdem sind die kleineren Sorten meist schärfer als die großen.
Wie lange dauert die Aussaat der Chilisorten?
Bei manchen Chilisorten wie zum Beispiel die Hungarian Hotwax oder auch die Jalapeno Early mit einer Reifezeit von ca. 90 Tagen reicht eine Aussaat der Chilisamen im März oder April um im September reife Chilischoten ernten zu können.
Was ist die ursprüngliche Heimat der Chilis?
Die ursprüngliche Heimat der Chilis, Chillies, Chillischoten, Pfefferschoten, Peperoni oder Pepperoncini ist wie folgend beschrieben Südamerika. Was die richtige Benennung und Schreibweise von Chili angeht, stiften die scharfen Beeren seit ihrer (Neu-)Entdeckung durch die Europäer Verwirrung.
Warum sind Chilis so scharf?
Chilis sind klein, sehr scharf und bezeichnen meist Früchte aus Lateinamerika und Asien. Diese Sorten werden daher generell für die Verarbeitung zu scharfem Chilipulver sowie für Cayennepfeffer verwendet.
Wie entfaltet Chili sein volles Aroma?
Chili entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn die Schoten vor dem Verzehr frisch gemahlen werden. Beim Zerkleinern mit der Hand besteht jedoch die Gefahr, sich die Schärfe der Schoten versehentlich ins Auge zu reiben.