Inhaltsverzeichnis
- 1 Was ist der Unterschied zwischen Maracuja und Passionsfrucht?
- 2 Wie viele Passionsfrüchte darf man essen?
- 3 Wieso heißt die Passionsfrucht so wie sie heißt?
- 4 Was isst man bei der Passionsfrucht?
- 5 Wie sollte eine Passionsfrucht aussehen?
- 6 Was erkennt man an der Passionsfrucht?
- 7 Was ist der Fettgehalt der Passionsfrucht?
Was ist der Unterschied zwischen Maracuja und Passionsfrucht?
Bei der Maracuja handelt es sich um eine Varietät der Art, und zwar um Passiflora edulis f. flavicarpa. Sie trägt auch den Namen Gelbe Maracuja oder Gelbe Granadilla. Sie unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch eine hellgelbe bis gelbgrüne Schale.
Wie viele Passionsfrüchte darf man essen?
Du kannst sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen der Passionsfrucht essen. Die Schale hingegen ist nicht essbar.
Wie erkenne ich eine reife Passionsfrucht?
Unreife Früchte sind noch grün und sollten nicht verzehrt werden. Ist die Schale rot bis dunkellila verfärbt, ist die Frucht reif. Früchte der Maracuja reifen jedoch in gelben Farbtönen aus.
Welche Maracuja gibt es?
Beide Früchte bzw. beide Pflanzen gehören zur Gattung der Passionsblumen (Passiflora). Zur Art „Passiflora edulis“ gehören verschiedene Sorten und Formen. Im Handel sind die Früchte der Formen Purpurgranadilla (Passiflora edulis forma edulis) und Gelbe Granadilla (Passiflora edulis forma flavicarpa) erhältlich.
Wieso heißt die Passionsfrucht so wie sie heißt?
Der Name Maracuja (maracujá) stammt aus dem Portugiesischen, das das Wort aus der indigenen südamerikanischen Tupi-Sprache entlehnt hat, und bedeutet „Mara = Speise, Cuja = Gefäß“. Christliche Einwanderer erkannten in den Blüten Symbole der Passion Christi. Die Sprossranken sollen die Geißel symbolisieren.
Was isst man bei der Passionsfrucht?
Zum Essen löffelt man die orangegelbe Fruchtpulpe am besten aus, die Kerne dürfen mitverzehrt werden. Die Passionsfrucht wird häufig mit der Maracuja gleichgesetzt. Sie gehören zwar beide zur gleichen Gattung, allerdings ist die Maracuja gelb und wird eher zur Saftgewinnung genutzt.
Wie esse ich eine Passionsfrucht richtig?
Schneiden Sie das tropische Obst in zwei Hälften und löffeln Sie das Fruchtfleisch dann gleich aus der Schale. Die weiße Haut eignet sich nicht zum essen, da sie einen sehr unangenehmen bitteren Geschmack hat. Zudem beinhaltet sie keine wichtigen Nährstoffe. Die Schale der Passionsfrucht ist ebenfalls nicht essbar.
Wie muss eine reife Maracuja aussehen?
Den Reifegrad einer Maracuja können Sie an der Farbe ihrer Schale und dem Gewicht erkennen. Ist die Schale noch grün, wurde die Frucht unreif geerntet. Sehr reife Maracujas sind eindeutig gelb gefärbt. Entsprechend ihrer jeweiligen Größe fühlen sie sich recht schwer an.
Wie sollte eine Passionsfrucht aussehen?
Die runden oder ovalen Früchte besitzen eine glatte, wachsartige Schale, die je nach Sorte dunkelviolett, grün-gelb oder orange sein kann. Im Inneren sitzen zahlreiche Kerne, die von geleeartigem, grün-gelblichem Fruchtfleisch umgeben sind, das süß und säuerlich zugleich schmeckt und an Zitrone erinnert.
Was erkennt man an der Passionsfrucht?
Die Passionsfrucht sollte immer im reifen Zustand gekauft werden. Diesen erkennt man an der leicht schrumpeligen und purpurfarbenen Schale, an der sich jedoch keine Druckstellen befinden sollten, und an dem intensiven Geruch. Ist die Schale grün und auffallend glatt, ist die Frucht noch nicht reif.
Was sind die Nährstoffe der Passionsfrucht?
In Sachen Nährstoffgehalt stehen sie ihren orangenen Verwandten in nichts nach: Sie sind reich an Vitamin C, verschiedenen B-Vitaminen, Kalium und Eisen . Du kannst sowohl das Fruchtfleisch als auch die Samen der Passionsfrucht essen. Die Schale hingegen ist nicht essbar. Passionsfrucht: Was kann die kleine Vitaminbombe?
Welche Vitamine sind in der Passionsfrucht enthalten?
Die Passionsfrucht zählt nicht nur zu den leckeren Obstsorten, sie ist zudem eine kleine Nährstoffbombe: Neben reichlich Vitamin C finden sich in der Passionsfrucht unter anderem auch das wichtige Vitamin A sowie B-Vitamine, wie das für Vegetarier und Veganer so wichtige B12-Vitamin.
Was ist der Fettgehalt der Passionsfrucht?
Der Fettgehalt liegt bei 0,7 Prozent. Die Passionsfrucht ist in der Lage, den Blutdruck zu senken, und hat eine beruhigende Wirkung. Aus diesem Grund wird sie gerne gegen Schlafstörungen oder nervöse Unruhe eingesetzt. Aus den Blättern und Stängeln der Pflanze kann auch ein wohlschmeckender Tee hergestellt werden.