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Wie pflanzt man Goji Beeren?
Die beste Zeit für die Pflanzung ist das Frühjahr ab Mitte Mai. Wer den Strauch in den Garten pflanzen will, sollte unbedingt eine mindestens 30 Zentimeter tiefe Wurzelsperre aus starker Teichfolie einsetzen, da der Bocksdorn sich sonst stark ausbreiten kann.
Was für eine Frucht ist Goji?
Die kleinen Früchte des Gemeinen oder Chinesischen Bocksdorns – so der deutsche Name der Goji-Beere – sind korallenrot. Der Strauch gehört wie Tomaten und Kartoffeln zur großen Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).
Wie pflegt man Goji Beeren?
Gießen und Düngen: Ist die Pflanze gut angewachsen, dann gießen Sie die nur noch bei andauernder Trockenheit. Feucht darf der Boden sein, aber zu viel Nässe verträgt die Goji Beere nicht. Zum Düngen geben Sie im Frühjahr frischen Kompost um den Wurzelbereich. Eine weitere Düngung ist nicht erforderlich.
Wann kann man Goji Beeren essen?
Ab Oktober kannst du die frischen Früchtchen ernten und in unseren leckeren Rezepten verarbeiten. Goji-Beeren werden auch zu Saft, Pulver oder Fruchtschnitten verarbeitet. Tipp: Da die Beeren getrocknet oft sehr hart sind, kannst du sie vor dem Verzehr in heißem Wasser quellen lassen.
Wie sind die Goji Beeren gesundheitsfördernd?
Die gesundheitsfördernden Goji Beeren eignen sich wunderbar, um sie zu einem Saft oder einem gesunden Smoothie zu verarbeiten. Werden die Beeren in Wasser eingeweicht, quellen sie auf. Dabei geben sie die Nährstoffe ab und es entsteht ein nährstoffreicher, fruchtiger Tee. Dies ist als kalte oder warme Variante möglich.
Kann man Goji Beeren als Topping verwenden?
Kein wirkliches Goji Beeren Rezept, aber die kleine Power-Beere eignet sich auch ideal als Topping auf Salat, Bowls und Suppen. Damit du Goji Beeren in ihrem vollen Geschmack genießen kannst, solltest du darauf achten, dass du nur Bio Goji Beeren kaufst, die nicht mit Pestiziden behandelt wurden.
Wie lecker sind Goji Beeren und Frischkäse?
Sehr lecker schmecken auch Marmelade von Goji Beeren und Frischkäse mit Goji Beeren. Werden die Goji Beeren unter Nüsse gemischt, enthält die Knabberei direkt viel bessere Nährstoffe und wird demzufolge viel gesünder.
Was ist der Vorteil der getrockneten Goji Beeren?
Der Vorteil der getrockneten Beeren ist, dass sie länger haltbar sind und sie als Snack einfach mal zwischendurch gegessen werden können. Grundsätzlich gilt: Umso frischer, desto gesünder sind die Goji Beeren auch, da sie dann noch mehr von ihren wertvollen Nährstoffen enthalten.