Was mache ich mit blühendem Basilikum?
Das Gerücht, dass Basilikumblüten giftig sind, stimmt nicht. Da die Kräuterpflanze aber all ihre Energie in die Vermehrung steckt, schmecken die Blüten bitter. Doch auch die Blüten können Sie zum Kochen verwenden. Als Dekoration auf dem Teller oder als Basilikumblütenessig zum Salat, passen sie immer.
Wie kann ich Basilikum verarbeiten?
Basilikum in Stücke schneiden & mit Öl füllen.
- Damit man dennoch immer Basilikum im Haus hat,
- einfach die Basilikumblätter in kleine Stücke oder Streifen schneiden.
- und in ein ausgekochtes Schraubglas geben.
- Mit Öl auffüllen, gut umrühren, so dass alle Blätter mit Öl bedeckt sind.
Soll man Schnittlauchblüten abschneiden?
Viele Menschen glauben, die Schnittlauchblüten seien giftig und schneiden die blütentragenden Halme daher rechtzeitig ab. In der Tat sind die harten und sehr bitteren Blütenhalme ungenießbar, dafür jedoch deren Blüten und Knospen umso schmackhafter. Probieren Sie es aus!
Was sind die Blätter von Basilikum?
Es sind die Blätter, die an Basilikum das exquisite Kräuteraroma liefern. Wird das Laub auf einmal gelb, signalisiert das Königskraut auf diesem Weg großes Unbehagen. Die möglichen Ursachen und wirksame Behandlungsmethoden haben wir für Sie zusammengestellt.
Wann kommt das Basilikum nach Deutschland?
Nach Deutschland dürfte das Basilikum im 12. Jahrhundert n. Chr. gekommen sein. Der Anbau erfolgt großteils in subtropischen Gebieten, aber auch in den Tropen und gemäßigten Breiten. Basilikum wird im Freiland wie im Gewächshaus angebaut. Es wird als Topf- und Bundware angebaut.
Was ist die Ernte des Basilikums?
Es stimmt schon, die \\“Ernte\\“ ist nicht unerheblich für das weiter Wachstum des Basilikums. Knipse immer aus den oberen Trieben einen \\“Wedel\\“ heraus – eben NICHT die kleinen, frischen, sondern die langen. Diese Wedel sind meist mehrere Blätter, diese knipst du einfach bis zum Ansatz der nächsten Blätter darunter ab und gut ist.
Wie ist die Herkunft des Basilikums feststellbar?
Die Herkunft des Basilikums ist heute nicht mehr feststellbar. Als Herkunftsgebiet wird Nordwest-Indien vermutet. In Vorderindien wurde Basilikum bereits rund 1000 v. Chr. als Gewürz-, Heil- und Zierpflanze kultiviert. Funde in Pyramiden belegen den Anbau in Ägypten bereits im Altertum.
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