Was versteht man unter Aquaponik?
Aquaponik ist eine spezielle Form der Aquakultur, in der die Aufzucht von Fischen mit dem Anbau von Pflanzen kombiniert wird.
Welches Gemüse eignet sich für Aquaponik?
Empfohlene Sorten: Bewährt haben sich jegliche Salate wie Mangold, Spinat, Kopfsalat, Eisbergsalat, Endivien, Rucola, Portulak und so weiter genauso wie Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Thymian und Oregano. Nicht zu empfehlen: Die Minze sollte im Aquaponic-System gemieden werden, weil sie wuchert.
Welche Pflanzen eignen sich für Aquaponik?
Diese Pflanzen eignen sich besonders gut für die Aquaponik:
- Basilikum.
- Blumenkohl.
- alle Arten von Salaten.
- Gurken.
- Auberginen.
- Peperoni.
- Chili.
- Tomaten.
Ist die Erzeugung von Aquaponik noch überschaubar?
Gegenwärtig ist die Erzeugung von Aquaponikprodukten in Deutschland noch überschaubar. Laut dem Bundesverband Aquaponik e.V. gibt es in Berlin und Brandenburg derzeit drei kommerziell betriebene Anlagen. Die ECF Farmsystems GmbH befindet sich in Berlin-Tempelhof-Schöneberg und begann vor einigen Jahren mit der Erzeugung von Barschen und Gemüse.
Ist die Zertifizierung von Aquaponik möglich?
Ökobauern und spezialisierte Betriebe (der Agrar-Großindustrie), können sich von Verbänden (Naturland, Bioland, etc.) zertifizieren lassen, allerdings ist die Zertifizierung von Aquaponik nach den Vorgaben dieser Verbände bislang nicht möglich. Reine Aquakultur findet in Deutschland bislang ebenfalls sehr spezialisiert statt.
Was ist das Prinzip der Aquaponik?
Das Prinzip der Aquaponik und den Zusammenhang zwischen im Wasser lebenden Fischen und deren Auswirkungen auf Pflanzen bzw. deren Produktion von „Pflanzendünger“ ist in der Tat lange bekannt. Die Denitrifikation und der gesamten Stickstroffkreislauf wird längst in biologischen Kläranlagen gezielt eingesetzt.
Welche Pflanzen werden in Aquaponik-Anlagen gezüchtet?
Eine der am häufigsten verwendeten Pflanzen in Aquaponik-Anlagen ist die Tomate, welche in Kombination mit dem Afrikanischen Raubwelse beispielsweise in einer Anlage in Aschbach-Mark gezüchtet werden. Bei dieser Anlage handelt es sich um ein System, dessen Aufbau im Vergleich zu professionellen Aquaponik-Anlagen einfach ist.