Wie funktioniert ein Sicomatic?
Der Silit Sicomatic® Schnellkochtopf arbeitet auf der Dampfgarstufe ganz ohne Druck. Sie können somit während des Garvorgangs wie in einem normalen Kochtopf den Deckel öffnen. Die Dampfgarstufe (Stufe 0) wird also bei Speisen eingesetzt, bei denen Sie häufig umrühren, abschmecken oder weitere Zutaten dazu geben müssen.
Was kann man alles Druckgaren?
Am besten eigenen sich Schnellkochtöpfe natürlich für das Kochen, Dämpfen und Düsten von Hülsenfrüchten, Kohl, Wurzelgemüse, Kartoffeln, Fleisch, Geflügel, Wild, ganzem Getreide, Suppen und Eintöpfen – also eigentlich für alles, was im gewöhnlichen Topf wahnsinnig viel Zeit kostet und gut und gerne in großen Mengen …
Was tun wenn der Schnellkochtopf nicht aufgeht?
Versuchen Sie zum Öffnen folgende Methode: Warten Sie, bis der Schnellkochtopf an der frischen Luft abgekühlt ist, und stellen Sie ihn dann in ein Bad mit kaltem Wasser. Nach einigen Minuten sollte der Druck in Ihrem Gerät abfallen und er sich öffnen lassen.
Was passiert im Schnellkochtopf?
In einem Schnellkochtopf lassen sich Speisen bei höheren Temperaturen garen als in einem normalen Topf. Anders als beim Kochen mit einem herkömmlichen Topf kann aus dem Schnellkochtopf kein Wasserdampf entweichen. Der steigende Druck erhöht den Siedepunkt des Wassers auf etwa 120 Grad Celsius.
Ist Druckgaren gesund?
Tatsächlich zeigen Untersuchungen, dass die Vitaminverluste im Schnellkochtopf geringer sind als im normalen Kochtopf. Wenn Sie die Technik gut im Griff haben, können Sie mit Dampf und Druck schnell und nährstoffschonend kochen.
Was kann man alles im Schnellkochtopf?
Durch den erhöhten Druck siedet das Wasser im Schnellkochtopf erst bei Temperaturen über 100 Grad. Dadurch werden Lebensmittel schneller gar als in normalen Töpfen. Das wiederum ist nicht nur zeit- und energiesparend, sondern sorgt auch dafür, dass weniger Vitamine im Essen verloren gehen.