Inhaltsverzeichnis
Warum braucht der Körper Fett?
Wir benötigen Fette zum Aufbau von Zellwänden. Sie liefern lebenswichtige Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und sorgen dafür, dass wir die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K aus der Nahrung aufnehmen und verarbeiten können.
Wie wirkt sich Fett auf den Körper aus?
Fett ist ein wichtiger Nährstoff, denn es enthält lebensnotwendige Fettsäuren, die unser Körper braucht, um beispielsweise Hormone oder Zellwände aufzubauen. Fett versorgt uns auch mit den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K. Und unsere Organe schützt Fett wie ein Polster vor Verletzungen.
Was passiert bei zu fettreicher Ernährung?
Laut der Nugat-Studie verändern sich durch die fettreiche Ernährung besonders vier Gene, die den Fettstoffwechsel und Entzündungsreaktionen regeln. Hinzu kommt, dass das Leberfett selbst bei schlanken jungen Menschen ansteigt, was langfristig zu Diabetes und Leberkrebs führen kann.
Ist Fett für die Ernährung gut oder schlecht?
Auch tierische Fette sind gut für den Körper Dass wir nur mit Fett bestimmte Vitamine (Provitamin A, D, E und K) im Körper aufnehmen können, ist bekannt. Jahrzehntelang galten Pflanzenfette mit ihrem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Vergleich zu tierischen Fetten als gesünder.
Was sind fettreiche Mahlzeiten?
Fett-Tabelle: Statt Pommes lieber eine Folienkartoffel essen….Die große Fett-Tabelle.
| FETTREICHE LEBENSMITTEL | FETTÄRMERE LEBENSMITTEL |
|---|---|
| Doppelrahmfrischkäse (31,5\% Fett) | Schichtkäse (2,0\% Fett) |
| Fisch: Fischstäbchen, Hering, Lachs, Thunfisch, Makrele | gedünsteter und gedämpfter Fisch, Seelachs, Kabeljau, Schellfisch |
Wie kann man sich fettarm ernähren?
Fettbomben einschränken: Essen Sie fettreiche Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Käse, Mayonnaise, Eier und Schokolade nur in Maßen und so selten wie möglich. Fettarme Varianten: Bevorzugen Sie fettarmes Fleisch und Geflügel, fettarme Wurst, Milch und Milcherzeugnisse.
Wie viel Fett sollte man mindestens am Tag zu sich nehmen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen, nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Energie in Form von Fett aufzunehmen.