Wie umweltschadlich ist Rindfleisch?

Wie umweltschädlich ist Rindfleisch?

Die Produktion von einem Kilogramm Fleisch ist für die Umwelt genauso schädlich wie eine Autofahrt von 250 Kilometern. Denn durch Viehzucht, Tierhaltung und Futtermittelbereitstellung entstehen große Mengen an Luftschadstoffen.

Warum ist Fleisch essen nicht gut für die Umwelt?

Die Hälfte dieser Lebensmittel – und damit der größte Teil des Wassers – landet in den Tiertrögen. Dabei schluckt die Fleischindustrie ganz besonders viel. In einem Kilo Fleisch stecken rund 15.500 Liter Wasser.

Warum ist Rindfleisch nicht nachhaltig?

Leider werden alle drei Faktoren der Nachhaltigkeit beim dem aktuellen weltweiten Konsum von Fleisch nicht eingehalten. Im Gegenteil: Der Massenkonsum von Fleisch ist auf dem Weg, das Weltklima nachhaltig zu zerstören, Tierkrankheiten zu fördern und die Gesundheit von Menschen negativ zu beeinträchtigen.

Warum ist Rindfleisch Klimaschädlich?

Treibhausgase aus der industriellen Tierhaltung sind überwiegend Methan und Lachgas. Methan wird von Wiederkäuern wie Rindern in ihren Mägen produziert und ist rund 25-mal klimaschädlicher als CO2. Die andere große Quelle für klimaschädliche Gase kommt aus dem Boden.

Wie viel CO2 produziert Fleisch?

Katastrophale Klimabilanz durch hohe CO2-Emissionen Vor allem Wiederkäuer haben einen extrem hohen CO2-Ausstoß: Pro Kilo Rindfleisch werden umgerechnet 13,3 Kilo CO2 freigesetzt. Zum Vergleich: Die gleiche Menge Mischbrot produziert 0,75 Kilo CO2, Äpfel 0,5 Kilo CO2, und Tomaten 0,2 Kilo CO2.

Warum sind Rinder umweltschädlich?

Wiederkäuer setzen Methan beim Verdauen frei – und rülpsen und furzen es in die Welt hinaus: Spätestens alle drei Minuten entweicht einer Kuh ein Wind – im Jahresdurchschnitt macht das über 100 Kilogramm Methan. In der klimaschädigenden Wirkung entspricht dies einem CO2-Ausstoß von 18.000 gefahrenen Autokilometern.

Warum ist der Fleischkonsum schlecht?

Mögliche Folgen des Fleischkonsums Aber zahlreiche Krankheitsbilder werden durch hohen Fleischkonsum mit verursacht oder verschlimmert: Darmkrebs. Diabetes. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, etwa die Koronare Herzerkrankung (KHK)

Ist weniger Fleisch essen nachhaltig?

So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aus Gesundheitsgründen den Konsum von nicht mehr als 300-600g Fleisch pro Woche – das ist bei normal großen Portionen maximal an drei Wochentagen ein Stück Fleisch. Der selektive Konsum von bestimmten Fleischteilen ist jedoch wenig nachhaltig.

Warum verursacht Fleisch CO2?

Hinzu kommt: Rinder stoßen große Mengen an Methan aus, das als Treibhausgas ebenfalls für die Aufheizung der Erde mitverantwortlich ist. Und letztendlich müssen tierische Produkte auch verarbeitet und transportiert werden. Auch dafür müssen wertvolle Ressourcen eingesetzt werden, sodass zusätzliches CO2 entsteht.

Wie viel CO2 macht Fleisch aus?

Ein Kilo Rindfleisch setzt umgerechnet etwa 12,3 Kilo CO2 frei. Zum Vergleich: Ein Kilo Äpfel macht dagegen nur 250 Gramm CO2 und ein Kilo Mischbrot auch nur 590 Gramm CO2 [3]

Wie viel Rindfleisch belastet die Umwelt?

D ie Produktion von Rindfleisch kann die Umwelt bis zu zehn Mal mehr belasten als die Herstellung von Schweine- und Geflügelfleisch oder die Erzeugung von Milchprodukten und Eiern. Das haben Umweltforscher um Gidon Eshel vom Bard College in New York berechnet.

Was kann die Produktion von Rindfleisch belasten?

Die Produktion von Rindfleisch kann die Umwelt bis zu zehn Mal mehr belasten als die Herstellung von Schweine- und Geflügelfleisch oder die Erzeugung von Milchprodukten und Eiern. Das haben Umweltforscher um Gidon Eshel vom Bard College in New York berechnet.

Wie viel Wasser benötigt man für Fleisch oder Rindfleisch?

Wassermangel: Für die Produktionsschritte von Fleisch oder anderen tierischen Produkten wird sehr viel Wasser benötigt (für ein Kilogramm Rindfleisch werden beispielsweise 15.000 Liter Wasser verbraucht).

Wie viel Rindfleisch gibt es in der Ökolandwirtschaft?

Bei einem Kilogramm Rindfleisch sind es dagegen 13,3 Kilogramm, beziehungsweise 11,3 Kilogramm in der Ökolandwirtschaft. Hinzu kommt, dass für das Tierfutter sehr viel Soja aus Südamerika importiert wird, für dessen Anbau der Amazonas gerodet wird.