Was passiert wenn man überreife Avocado isst?
Ist die Schale aber noch hart, ist die Avocado unreif und in großen Mengen giftig. Somit nicht essbar. Das darin enthaltene Gift Persin kann zu Bauchschmerzen und Krämpfen führen. Ganz davon abgesehen, dass das Fruchtfleisch bitter schmeckt.
Wann ist eine Avocado am besten?
Saison. Die Hauptsaison für Avocados beginnt im August und geht bis in den Mai. Die Früchte sind natürlich auch im Sommer erhältlich, aber das bessere Aroma weisen die Herbst-Avocados auf.
Wie reifen Avocados am besten?
Um eine Avocado schnell nachreifen zu lassen, wickle sie in ein Stück Alufolie ein und lege sie bei 90° C für mindestens 10 Minuten in den Ofen. Durch die Wärme wird die Avocado angeregt, ihr Reifegas Ethylen, auch Ethen genannt, auszustoßen. Dadurch wird der Reifeprozess beschleunigt.
Was sollte man beim Avocado Einfrieren beachten?
Es gibt in der Tat nicht viel auf das man beim Avocado einfrieren unbedingt achten muss. Das wichtigste ist tatsächlich der richtige Zeitpunkt. Die Avocado sollte perfekt reif sein, so dass man sie direkt verzehren kann. Ist die Frucht einmal angeschnitten, so reift sie nämlich nicht mehr weiter.
Wie kann ich die Avocado verzehren?
Möchten Sie die Avocado verzehren, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur für ca. 1 Stunde auf einem Teller auftauen. Haben Sie etwas mehr Zeit, pürieren Sie die Avocado vor dem Einfrieren. Zuerst schneiden Sie die reife Avocado wieder auf, entfernen den Kern und löffeln das Fruchtfleisch heraus.
Wie lange ist die Avocado haltbar?
Die Avocado ist so etwa acht Monate im Tiefkühlfach haltbar. Es kann allerdings sein, dass das Fruchtfleisch ein wenig seine Konsistenz ändert. Möchten Sie die Avocado verzehren, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur für ca. 1 Stunde auf einem Teller auftauen.
Warum sollte Avocado nicht mehr gegessen werden?
Auch diese Avocado sollte dann nicht mehr in den Magen wandern. Schimmelige Avocados sollten keinesfalls mehr gegessen werden, denn sie können schwere Magen-Darm-Probleme auslösen.