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Warum haben meine Äpfel braune Flecken?
Äpfel im Winterlager entwickeln braune Flecken – die so genannte Stippe – wenn sie während des Wachstums zu wenig Calcium gespeichert haben. Äpfel brauchen Kali, Calzium und Magnesium. Calzium kann aber bei Wasserentzug nicht mehr aufgenommen werden.
Was ist das braune beim Äpfel?
Sauerstoff aus der Luft gelangt ans Fruchtfleisch. Dadurch wird eine chemische Reaktion ausgelöst. Sie heißt Oxidation. In den Zellen des Apfels bewirkt sie eine Braunfärbung.
Kann man einen fauligen Äpfel essen?
Ob es genügt, die faulen Stellen wegzuschneiden, oder besser die ganze Frucht entsorgt wird, hängt von der Obstart und vom Wassergehalt der Früchte ab: Angefaultes wasserreiches (weiches) Obst wie Zwetschken, Pfirsiche, Trauben, Kirschen oder Beeren sollten nicht verzehrt werden, bei Äpfel oder Birnen hingegen kann die …
Warum sind die braunen Flecken im Äpfel stippig?
wenn die braunen Flecken oder Punkte im Apfel sind, dann sind die Äpfel vermutlich stippig. Das schmeckt nicht besonders, dürfte aber absolut unschädlich sein. Ursache ist eine unregelmäßige Wasserversorgung während des Apfelwachstums bzw. die Eigenschaft mancher Apfelsorte.
Welche Flecken haben Äpfel im Fruchtfleisch?
Braune Flecken im Fruchtfleisch von Äpfeln, verkrüppelte Früchte. Regelmäßig im Herbst erhalten wir Fragen, die alle dasselbe Problem beschreiben: „Meine geernteten Äpfel haben im Fruchtfleisch, vor allem unter der Schale, viele stecknadelkopfgroße braune Flecken. Nicht alle Äpfel sind betroffen, bei manchen ist es so schlimm,…
Was können die Ursachen für die Fleischbräune an Äpfeln sein?
Fleischbräune an Äpfeln. Kalkmangel, schlechte Lagerbedingungen oder eine zu späte Ernte können die Ursache für die Fleischbräune an Äpfeln sein.
Kann ich die Äpfel schälen?
Die Äpfel sind nicht mehr so lange lagerfähig, aber man kann sie essen. Ich würde die verschorften Stellen schälen, denn der Schorf schmeckt nicht so gut. Oder die sogenannten Regenkrankheiten? Das kann man abwaschen, die Äpfel sind dann ebenfalls bedenkenlos essbar.