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Was ist besser Basilikum einfrieren oder trocknen?
Basilikum einfrieren und dabei das Aroma konservieren? Das geht. Im Internet kursieren viele Meinungen darüber, ob man Basilikum einfrieren kann oder nicht. Tatsächlich können Sie die Blätter des Basilikums aber problemlos einfrieren – auch ohne, dass das Aroma verloren geht.
Kann man zu viel Basilikum essen?
In der Regel ist Basilikum gesund. Doch oft liest man, dass Basilikum krebserregend sein könnte. Das liegt am enthaltenen Stoff Estragol. Dieser steht im Verdacht, krebserregend zu sein, weshalb Basilikum nicht täglich und nicht in zu großen Mengen gegessen werden sollte.
Kann man frischen Basilikum essen?
Basilikum: Verwendung in der Küche Sowohl frischer als auch getrockneter Basilkum finden ihren Einsatz in der Küche. Frischer Basilikum sollte bei warmen Gerichten nie mitgekocht werden, da er sonst zu viel an Aroma verliert.
Kann man Basilikum Einfrieren oder nicht?
Im Internet kursieren viele Meinungen darüber, ob man Basilikum einfrieren kann oder nicht. Tatsächlich können Sie die Blätter des Basilikums aber problemlos einfrieren – auch ohne, dass das Aroma verloren geht. Auf diese Weise können Sie einen Vorrat fürs ganze Jahr anlegen.
Wie funktioniert das Basilikum in der Küche?
Basilikum findet sowohl in der Küche als auch als Heilkraut Anwendung. Die nährstoffreichen und gut riechenden Blätter verleihen zahlreichen Gerichten ein typisches Aroma. Um das ganze Jahr über Basilikum griffbereit zu haben, kannst du ihn einfrieren. Wir verraten dir, wie es funktioniert und wie das Basilikum dabei das besondere Aroma behält.
Wie können sie Basilikum in Gefrierschrank Einfrieren?
Sobald sie völlig durchgefroren sind, können Sie die Blätter in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel umfüllen und im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn’s mal schnell gehen muss, können Sie Basilikum auch zusammen mit etwas Wasser in einem Gefrierbeutel oder Behälter einfrieren.
Wie lange ist das Basilikum im Gefrierfach haltbar?
Das Basilikum ist mehrere Monate im Gefrierfach haltbar. Tipp: Du kannst auch große Mengen Basilikum einfrieren und dann im Winter Basilikum-Pesto selber machen. Hier findest du mehr Tipps, wie du Kräuter richtig einfrieren kannst: