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Welche Vorteile bringt eine Pfanne auf dem Grill?
Der Einsatz einer Pfanne auf dem Grill bringt eine Reihe von Vorteilen mit sich, die manche Gerichte erst möglich machen. So kannst Du zum Beispiel darin eine Sauce oder ein Chutney zubereiten, empfindlichere Lebensmittel wie Fisch grillen oder Beilagen wie Gemüse garen.
Wie viel Einfluss hat eine Pfanne auf den Grillrost?
In einer Pfanne hast du mehr Einfluss auf den Garprozess als auf dem Grillrost. Gerade, wer noch nicht so viel Erfahrung hat, kann davon profitieren. Eine gusseiserne Pfanne, welche die aufgenommene Hitze des Grills gleichmäßig an das Grillgut abgibt, erleichtert zudem die Zubereitung großer Fleischstücke.
Was sind die Grillplatten für Kugelgrills?
Grillplatten für Kugelgrills besitzen ein Loch in der Mitte, welches die Luftzufuhr auf dem Grill sichert. Um mit der Grillplatte sicher zu arbeiten, benötigst du feuerfeste Grillhandschuhe und einen Spatel.
Welche Vorteile haben Grillpfanne und Bratpfanne?
Aber egal, ob Bratpfanne oder Grillpfanne: Ihr Einsatz auf dem Grill bringt einige Vorteile mit sich: Grillgut, das in einer Pfanne brät, hat keinen direkten Kontakt mit dem Feuer des Grills. Dadurch sinkt das Risiko für verbrannte Stellen. Gerade bei Gemüse ist dies von Vorteil.
Was ist eine Pfanne mit Deckel für einen echten Grill?
Nimm eine Pfanne mit Deckel, wenn du möchtest, dass dein Essen schmeckt wie vom Grill. Wenn du auf einem echten Grill etwas zubereitest, schließt du normalerweise den Deckel des Grills, um Hitze, Rauch und Aromen einzufangen, während die Speisen garen.
Was ist der Nachteil beim Grillen mit Holzkohle?
Ein Nachteil tritt klar hervor, wenn Du das Grillgut in der Pfanne auf dem Holzkohlegrill zubereitest und nicht direkt auf dem Rost: Der typische Rauchgeschmack geht beim offenen Grillen ohne Deckel verloren. Das Grillen mit Holzkohle verspricht ein ganz eigenes, typisches Raucharoma des Grillguts.
Kann ich die Stücke in der Pfanne anrichten?
Statt die Stücke einzeln vom Rost zu nehmen, kannst Du sie in der Pfanne lassen und anrichten. Weitere Vorteile vom Servieren in der Pfanne sind, dass eine gusseiserne Pfanne die Wärme noch sehr lange hält und weitergibt, wodurch das Grillgut nicht auskühlt.