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Ist das Popcorn fertig?
Wenn keine Pop-Geräusche mehr zu hören sind, ist das Popcorn fertig. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit der Butter erhitzen und den Zucker einrühren. Aufpassen, dass es nicht anbrennt. Nun das fertige Popcorn hinein geben und karamellisieren lassen. Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Wie kann ich das Popcorn Aufpoppen?
Maiskörner ohne Fett in den Fritteusenkorb geben und bei 200 Grad 7-10 Minuten aufpoppen lassen. Wenn keine Pop-Geräusche mehr zu hören sind, ist das Popcorn fertig. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit der Butter erhitzen und den Zucker einrühren.
Wie kann ich leckeres Popcorn machen?
Aber auch im Topf kannst Du problemlos super leckeres Popcorn machen, ohne dass etwas anbrennt. Die Wahl des Equipments ist entscheidend – ein beschichteter Topf ist etwas Popcorn-freundlicher als ein normaler Metalltopf. Aber: Auch mit einem handelsüblichen Topf kannst Du leckeres Popcorn machen!
Wie kannst Du süßes Popcorn selber machen?
Um süßes und salziges Popcorn selber zu machen, gehst du nach dem Grundrezept vor. Wenn all der Mais gepufft ist, gibst du Salz oder Zucker hinzu. Als Variante für süßes Popcorn kannst du Zucker oder Zuckerersatz auch zusammen mit dem Öl oder der Margarine gleich zu Beginn in die Pfanne geben.
Ist das Popcorn fertig kann man dieses noch im Topf, wenn er groß genug ist, oder in einer Schüssel verfeinern. Will man den Klassiker, ein Kino Popcorn herstellen, so träufelt man etwas geschmolzene Butter über das Popcorn und streut im Anschluß Zucker oder Salz darüber.
Was brauchst du für Selbstgemachtes Popcorn?
Erst wenn die Körner zwischen 170 und 200 °C warm werden, verwandeln sie sich in knuspriges Popcorn. Daher brauchst du für selbstgemachtes Popcorn Fett oder Öl mit einem hohen Rauchpunkt. Darunter fällt zum Beispiel Kokosfett, Butterschmalz oder raffiniertes Rapsöl.
Wie berühmt wurde Popcorn?
Richtig berühmt wurde Popcorn allerdings erst als Unterhaltungssnack, der auf Jahrmärkten, in Varietés und schließlich in Kinos verkauft wurde – günstig für ein paar Cent pro Tüte, sodass sich jeder den kleinen Schlemmerluxus leisten konnte.
Wie sollte man Popcorn aus dem Topf nehmen?
Manchmal empfiehlt es sich, das Popcorn zügig aus dem Topf zu nehmen. Während des Vorganges immer auf Hitze achten und den Topf auf der Herdplatte hin und her rütteln. Wie man sieht, etwas Fingerspitzengefühl ist notwendig.