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Kann man Pizzastein waschen?
Zwar mag auch der Cordierit Pizzastein kein Spülmittel, Wasser schadet der Beschichtung aber nicht. Willst du den Pizzastein reinigen, kannst du die beschichtete Seite unter fließendem warmem Wasser mit einer Bürste säubern. Die unbeschichtete Seite darf nicht nass werden, sonst saugt sich der Stein mit Wasser voll.
Wie behandle ich einen Pizzastein?
Bevor du die Pizza auf den Pizzastein legst, empfehlen wir dir, den Stein mit ein wenig Mehl oder Hartweizengries zu bestreuen. Dann lässt sich die Pizza nach dem Backen problemlos wieder vom Pizzastein abheben. Falls du eine Pizzaschaufel* benutzt, kannst du diese ebenfalls ein wenig bestreuen.
Wie kannst du deine Pizza aus dem Ofen herausholen?
Sobald deine Pizza fertig ist, kannst du sie aus dem Ofen holen. Am Besten geht das mit dem Pizzaschieber. Solltest du keine Schaufel zur Hand haben, kannst du deine Pizza auch mit einem Teller und einer Gabel herausholen. Tipp: Wenn du am Anfang Schwierigkeiten hast, die Pizza auf die Schaufel zu bekommen kannst du eine Gabel zur Hilfe nehmen.
Was ist der Vorteil von pizzasteinen?
Der Vorteil bei Pizzasteinen: Es wird alles kross gebacken und schmackhaft. Der Nachteil: Willst du den Pizzastein reinigen, wird es schnell aufwendig. Einige Flecken gehen aus dem Material gar nicht mehr heraus. Doch das muss nicht sein. Mit wenigen Angriffen kann zu den Pizzastein ganz einfach reinigen.
Wie legst du den Pizzastein auf den Backofen?
Lege den Gitterrost in die mittlere Schiene des kalten Backofens. Anschließend legst du den Pizzastein ganz einfach auf den Rost. Schaue dass die Luft frei zirkulieren kann und lege den Stein nicht auf ein Backblech oder den Backofenboden. 2.
Wie legst du deine Pizza auf den Schieber?
Bevor du deine Pizza belegen kannst und auf den Schieber legst, solltest du unbedingt ausreichend Mehl auf dem Schieber verteilen. Damit stellst du sicher, dass du die Pizza wie ein Profi in den Ofen schieben kannst und sie nicht auf dem Schieber festklebt.