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Welche Pfannen kannst du am Grill umsetzen?
Kurzum: Dir stehen mit einem Mal deutlich mehr Rezepte offen, die Du am Grill umsetzen kannst. Neben klassischen Pfannen mit flachem Boden kannst Du auch Grillpfannen mit den markanten Grillrippen auf dem Grill einsetzen.
Wie viel Einfluss hat eine Pfanne auf den Grillrost?
In einer Pfanne hast du mehr Einfluss auf den Garprozess als auf dem Grillrost. Gerade, wer noch nicht so viel Erfahrung hat, kann davon profitieren. Eine gusseiserne Pfanne, welche die aufgenommene Hitze des Grills gleichmäßig an das Grillgut abgibt, erleichtert zudem die Zubereitung großer Fleischstücke.
Was sind die Fassungsvermögen der Pfannen?
Die Pfannen kannst Du auch als Deckel für die Töpfe benutzen. Die Töpfe unterscheiden sich in ihrem Fassungsvermögen. Ein Topf besitzt ein Fassungsvermögen von 1,3 Liter und der andere Topf ein Fassungsvermögen von 1 Liter. Die Pfannen haben ein Fassungsvermögen von 0,7 und 0,5 Liter.
Wie oft benutzt man Pfannen in der Gastronomie?
Anders als im Privathaushalt sind Pfannen in der Gastronomie ständig in Benutzung. Selbst wer zuhause oft kocht, verwendet eine Pfanne wohl kaum häufiger als einmal oder zweimal pro Tag. In professionellen Küchen sieht das ganz anders aus: Pfannen sind in ständiger Benutzung, werden mehrmals pro Tag gereinigt und sofort wiederverwendet.
Ist eine Grillpfanne eine Alternative zum Grill?
Eine Grillpfanne kannst Du als Alternative zum Grill in Deiner Küche auf dem Herd einsetzen oder als ergänzendes Element auf dem Grillrost. Klassische Grillpfannen verfügen über einen geriffelten Boden, der dem Grillgut das charakteristische Muster verpasst, das man vom Grillen kennt.
Welche Vorteile haben Grillpfanne und Bratpfanne?
Aber egal, ob Bratpfanne oder Grillpfanne: Ihr Einsatz auf dem Grill bringt einige Vorteile mit sich: Grillgut, das in einer Pfanne brät, hat keinen direkten Kontakt mit dem Feuer des Grills. Dadurch sinkt das Risiko für verbrannte Stellen. Gerade bei Gemüse ist dies von Vorteil.