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Warum ist Ingwer immer beliebter?
Ingwer ( Zingiber officinale) wird als Gewürz von Jahr zu Jahr immer bekannter und beliebter. Früher wurde Ingwer meistens eher unbewusst durch Lebkuchengewürz und Currymischungen verzehrt, mittlerweile erfreuen sich aber auch immer mehr Freunde der gesunden Ernährung an frisch verwendetem Ingwer.
Kann man Ingwer im heimischen Garten selbst anbauen?
Ingwer im heimischen Garten selbst anbauen. Der im Handel angebotene Ingwer für die Verwendung als Tee oder Gewürz stammt entsprechend der Pflanzenbedürfnisse meist aus tropischen Gefilden. Ein Anbau von Ingwer ist aber an einem sonnigen Standort auch hierzulande problemlos möglich.
Ist ein Anbau von Ingwer problemlos?
Ein Anbau von Ingwer ist aber an einem sonnigen Standort auch hierzulande problemlos möglich. Für den Anbau von Ingwer braucht es grundsätzlich nur einige Wurzelknollen, die mittlerweile in vielen Lebensmittelmärkten in der Gemüseabteilung zu finden sind.
Wie können sie Ingwer in einen Topf einpflanzen?
Ingwer in einen Topf einpflanzen Am nächsten Tag können Sie die Ingwer-Stücke einpflanzen. Verwenden Sie dafür einen flachen, etwa 30 Zentimeter breiten Blumentopf. Ingwer ist ein Flachwurzler und seine Rhizome breiten sich waagerecht aus.
Wie lange dauert die Ernte von Ingwer?
Im Frühjahr sprießen dann wieder neue und frische Triebe aus den Rhizomen. Mit der Ernte muss man sich jedoch ein bisschen gedulden. In seiner Heimat unter perfekten Bedingungen braucht Ingwer etwa acht Monate bis zur Ernte. Aber auch falls die Ernte nicht gigantisch ausfallen sollte, hat man trotzdem eine tolle Zierpflanze gewonnen.
Wie verträgt man die Ingwerwurzel?
Pralle Sonne verträgt die austreibende Ingwerwurzel jedoch nicht. Nach wenigen Wochen beginnt das Rhizom einzuwurzeln. Wenn sich schließlich ein Spross gebildet hat, sollten Sie die junge Ingwerpflanze an einen helleren Ort umsiedeln.
Welche Zubereitungsformen gibt es für Ingwer?
Die Zubereitungsformen sind äußert vielfältig: Egal, ob als Limonade, Ingwertee oder als Gewürz in asiatischen Gerichten – Ingwer schmeckt immer. Neben dem interessanten Geschmack bietet Ingwer zudem viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Auch das Anpflanzen von Ingwer ist nicht sonderlich kompliziert.