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Wie lange braucht Brokkoli bis man ihn ernten kann?
Noch bevor sich die Knospen öffnen, wird der Brokkoli geerntet. Mit einem bestimmten Trick können Sie von ein und derselben Pflanze sogar mehrmals ernten. Etwa 7 Wochen nach der Aussaat ist der Brokkoli erntereif. Das A und O bei der Brokkoli-Ernte: Bereits schneiden, wenn die Knospen noch geschlossen sind!
Wie sieht abgelaufener Brokkoli aus?
Wann ist Brokkoli schlecht? Frischen Brokkoli erkennen Sie an einer satten dunkel- oder blaugrünen Farbe und einem möglichst straffen Strunk. Lässt die Farbintensität des Gemüses nach, ist dies ein Anzeichen des Verfalls, die Röschen werden dann grau oder braun.
Wie ist Brokkoli gesund?
Brokkoli lässt sich auf verschiedene Art zubereiten, und kann dabei sehr lecker schmecken. Und wie die Oma schon sagt, Gemüse ist gesund und der Brokkoli ganz besonders. Denn er enthält neben wichtigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen eine hohe Konzentration an Kalzium.
Wie lange dauert die Aussaat von Brokkoli?
Egal welche Brokkolisorte – zwischen Aussaat und Ernte liegen in der Regel etwa 90 Tage. Gemüsenetz nicht vergessen. Das schützt den Brokkoli wirksam vor Kohlfliegenbefall und hält das Gemüse gesund.
Kann man Brokkoli kalorienarm zubereiten?
Brokkoli kalorienarm zubereiten: Das geht auch im Backofen. Brokkoli einfach nur zu kochen oder zu dünsten ist eher langweilig und übrigens auch ein Grund warum ihn viele Kinder nicht mögen. Wirklich lecker wird der Brokkoli, wenn man ihn im Backofen zubereitet. Wenn Röstaromen hinzukommen, schmeckt Brokkoli richtig lecker.
Wie kannst du Brokkoli Einfrieren?
Alternativ kannst du Brokkoli wunderbar einfrieren. Zerteile ihn dazu in Röschen, blanchiere ihn und fülle ihn dann in einen Gefrierbeutel. Im Gefrierfach kannst du ihn nun bis zu einem Jahr lagern. Wasche den Brokkoli gut unter fließendem Wasser.