Welche Kerntemperatur braucht eine Entenbrust?
Welche Kerntemperatur braucht eine Entenbrust? Bei eine Kerntemperatur von 65 °C ist die Entenbrust innen noch schön rosa. Kann man Ente Medium essen? Fiese Bakterien machen sich schnell in Geflügelfleisch breit, wenn es nicht durchgegart wird. Dem stehen aber traditionelle Rezepte wie das für „Entenbrust rosa“ entgegen. Das Gefährliche: Campylobacter überleben im Kühlschrank und auf…
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