Warum hat Bier ein Ablaufdatum?
Warum hat Bier ein Ablaufdatum? Das Mindesthaltbarkeitsdatum von Bier liegt meist zwischen zwei und zwölf Monaten. Bier hat einen leicht sauren PH-Wert, was verhindert, dass sich für den Menschen schädliche Bakterien bilden. Theoretisch können wir Bier also noch Jahre nach dem Ablaufdatum trinken. Warum macht Hopfen Bier haltbar? Im Hopfen enthaltene Gerbstoffe fällen Eiweiß und…