Was pruft lebensmittelkontrolleur?
Was prüft lebensmittelkontrolleur? Der Lebensmittelkontrolleur begutachtet die Dokumentation zu Wareneingängen, die Lagerung sowie die Einhaltung der Kühlkette bei kühlpflichtigen Lebensmitteln. Auch der Zustand der Produktionsanlagen selbst – wie Wände, Decken, Fußböden, Handwaschbecken oder Wasseranschlüsse – sind Gegenstand der Lebensmittelkontrolle. Wer darf Lebensmittelunternehmen kontrollieren? Risikobasierte amtliche Lebensmittelüberwachung Das Bundesministerium für Gesundheit koordiniert die beteiligten Stellen. Durchgeführt…