Warum kommt es beim Wasser kochen zu Blasenbildung?
Warum kommt es beim Wasser kochen zu Blasenbildung? Am Boden des Topfes ist es am heissesten. Dort wird als erstes eine kleine Menge Wasser gasförmig – sie verdampft. Der Wasserdampf ist leichter als das flüssige Wasser und braucht ausserdem mehr Platz. Er blubbert als Blase an die Oberfläche. Warum kühlt Wasser im Vakuum besser? Die…
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