Warum sind tierische Proteine wertvoller als pflanzliche?
Warum sind tierische Proteine wertvoller als pflanzliche? Tierisches Protein besitzt in der Regel eine höhere biologische Wertigkeit als pflanzliches. Man kann aber durch eine Lebensmittelkombination die biologische Wertigkeit erheblich steigern, denn die Aminosäuren in den zugeführten Lebensmitteln können sich gegenseitig ergänzen und Defizite können ausgeglichen werden. Ist Eiweiß gut für den Hund? Protein ist für…
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