Was ist besser Reis oder Wildreis?
Was ist besser Reis oder Wildreis? Wildreis – gesünder als die weißen Anverwandten! Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Wildreis ein sehr hochwertiges Lebensmittel: Er enthält 14 \% Eiweiß, viele essentielle Aminosäuren und doppelt so viel Riboflabin (Vitamin B2) und Niacin wie weißer Reis oder andere Getreidearten. Was ist der Unterschied zwischen Wildreis und Vollkornreis? Die Früchte…