Ist Laktase eine Amylase?
Ist Laktase eine Amylase? Lipasen sind Enzyme, die mit der Nahrung aufgenommene Fette spalten. Laktase ist ein Enzym, das Laktose (Milchzucker) in ihre Bestandteile Galaktose und Glukose spaltet. Ohne diese chemische Reaktion können die Bestandteile des Milchzuckers nicht durch die Dünndarmschleimhaut aufgenommen werden. Wo befindet sich die Lactase? Zuständig für die Aufspaltung der Laktose ist…