Warum ist Zucker so klebrig?
Warum ist Zucker so klebrig? Erst wenn er mit Feuchtigkeit in Verbindung kommt, wird Zucker weich und klebrig. Das Geheimnis liegt in der chemischen Eigenschaft von Wasserstoff, der im Zucker enthalten ist. Insgesamt besteht Zucker aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff. Warum ist Honig so klebrig? Der Klebeeffekt des Honigs beruht auf den Sauerstoff-gebundenen Wasserstoffatomen des…