Warum konserviert Kalte?
Warum konserviert Kälte? Bakterien, Hefe und Schimmelpilze, die meistens am Verderben von Lebensmitteln schuld sind, vermehren sich am besten bei Temperaturen zwischen 20° und 40° Celsius. Deshalb können Lebensmittel in der Kälte wesentlich länger aufbewahrt werden. Zudem hilft Kälte, wertvolle Nährstoffe zu erhalten. Was wird durch die Kühlung von Lebensmitteln verlangsamt? Kühlen: Kühle Lagerung verlangsamt…