Wieso ist Glucose eine aldose?
Wieso ist Glucose eine aldose? Aldosen (Polyhydroxyaldehyde) sind Kohlenhydrate aus der Gruppe der Monosaccharide. Sie enthalten eine namensgebende Aldehydgruppe und unterscheiden sich damit von den Ketosen, die eine Ketogruppe tragen (siehe Abbildung). Ein wichtiger Vertreter der Aldosen ist die D-Glucose. Warum ist Alanin optisch aktiv? Wie man aus der Strukturformel der Aminosäuren erkennen kann, besitzen…