Ist das Weisse an der Mandarine gesund?
Ist das Weiße an der Mandarine gesund? Wenn wir eine Mandarine schälen bleiben häufig die weißen Fäden am Fruchtfleisch hängen. Umgangssprachlich hat diese Zwischenschicht zwischen Schale und dem essbaren Teil der Zitrusfrüchte keinen Namen. Denn im Gegensatz zur Schale ist das Mesokarp nicht giftig und kann bedenkenlos mitgegessen werden. Kann man das Weiße von der…