Welche Lebensmittel sind glutenfrei?
Welche Lebensmittel sind glutenfrei? So gibt es inzwischen glutenfreie Nudel, Brote, Kuchen und Backmischungen. Doch neben diesen Spezialprodukten gibt es eine Vielzahl an Lebensmitteln, die von Natur aus kein Gluten enthalten. Sämtliche Gemüse- und Obstsorten, Hülsenfrüchte (Linsen), Bohnen, Milchprodukte und bestimmte Getreidearten sind glutenfrei. Warum ist Hafer nicht glutenfrei? Doch durch Anbau-, Ernte- und Produktionsprozesse…