Ist in Molke Casein?
Ist in Molke Casein? Molkeeiweiß So wie Kasein, stammt auch die Molke von der Milch. Kasein das ist 80\% aller Proteine die in der Milch enthalten sind, die übrigen 20\% stellt eben die Molke dar. Das Kasein wird am häufigsten in der Nahrungsindustrie zur Käseherstellung verwendet. Ist in Quark Casein? Einen besonders hohen Anteil an…