Was ist im Bier alles drin?
Was ist im Bier alles drin? Aus den vier Rohstoffen Hopfen, Malz, Hefe und Wasser werden hierzulande rund 6.000 Biersorten gebraut. Möglich machen das unterschiedliche Hopfensorten, Malzarten, Hefen und Braustile. Wie wird ein Weizenbier hergestellt? Herstellung. Bayerische Weizenbiere werden mit obergäriger Hefe gebraut. Für die Maische wird neben Gersten- auch Weizenmalz in unterschiedlichen Anteilen verwendet,…