Sind Muscheln gut verdaulich?
Sind Muscheln gut verdaulich? Garnelen, Krabben, Muscheln, Austern. Meeresfrüchte sind leicht verdaulich und enthalten viele wichtige Nährstoffe. Grund genug, neben Fisch hin und wieder auch Schalen- oder Krustentiere in den Speiseplan zu integrieren. Warum sind Muscheln ungesund? Alle 28 essbaren Muschelarten können unter Umständen natürliche, aber gefährliche Algengifte (Biotoxine) enthalten, die sich im Gewebe von…