Wann wird aus Weinessig?
Wann wird aus Weinessig? Oft reicht es schon aus, den Wein ohne Verschluss und ohne Korken eine Weile offen stehen zu lassen. Schon nach ein paar Tagen entweicht der Flasche ein saurer Esstigstich. Der Wein ist dann definitiv hinüber – es entsteht Weinessig. Welchen Essig braucht man in der Küche? Sowohl aus Rot- als auch…