Wann wird Zimt bitter?
Wann wird Zimt bitter? Tipps zum Kochen mit Zimt Geben Sie das Zimtpulver erst zum Schluss zum Gericht hinzu. Wird Zimt zu lange gekocht, wird er bitter. Zimtstangen dürfen etwas länger mitgekocht werden und müssen dann entfernt werden. Ist Zimt hitzeempfindlich? Zimt in Maßen genießen. Für das Backen eignet sich der gröbere Cassia-Zimt besser, weil…