Was heisst mit Sahne Abloschen?
Was heißt mit Sahne Ablöschen? Beim Ablöschen wird eine kalte Flüssigkeit in eine heiße Pfanne gegossen um so die dunklen Stücke, die sich am Pfannenboden absetzen, zu lösen. Was macht man mit dem Fleischsaft? ich gebe den Fleischsaft normalerweise auch direkt unter Rühren in die Soße. – mit einem schluck cognac oder wasser bratenfond nochmals…