Wie dunkel ist das Malz am Ende?
Wie dunkel ist das Malz am Ende? Hierbei entscheiden Länge und Temperatur darüber, wie dunkel das Malz und somit auch das Bier am Ende sein wird. Zum Beispiel braucht man für ein Pils sehr helles Malz, was bei 80 Grad Celsius darrt. Es gibt aber auch sehr dunkles bzw. Karamellmalz, was bei bis zu 220…