Kann man speckschwarte essen?
Kann man speckschwarte essen? Die Schwarten von geräuchertem Fleischwaren wie beispielsweise Bauchspeck eignet sich als Geschmacksträger in Eintöpfen, Suppen oder Saucen; Sie wird dann allerdings nicht verzehrt. Wie gesund sind Schweinekrusten? Für alle eben genannten Snacks wird jedoch die Schwarte meist in Schweinefett ausgebacken. Kalorienarm ist das nicht. Sobald die Schweinehaut aber ohne zusätzliches Fett…