Ist Soja Proteinreich?
Ist Soja Proteinreich? Die Sojabohne zeichnet sich besonders durch ihren hohen Proteingehalt aus. Auch verarbeitete Sojaprodukte enthalten noch beachtliche Mengen an Eiweiß. So stecken in gegarten Sojabohnen oder anderen verarbeiteten Sojaprodukten, wie Tofu oder Tempeh, noch zwischen zehn und 15 Gramm Protein pro 100 Gramm Lebensmittel. Wie viel Eiweiß hat Soja Geschnetzeltes? Da Sojabohnen viel…