Was macht ein gutes Olivenol aus?
Was macht ein gutes Olivenöl aus? Ein gutes Olivenöl hat, wie Wein, seinen Preis – bedingt durch eine sorgfältige Auswahl der Früchte, eine schonende Erntemethode und eine exzellente, sehr aufwendige Verarbeitung. Hervorragende Öle zu Tiefstpreisen zu finden ist somit eher wenig wahrscheinlich. Welches Öl passt zu Gemüse? Öl für Salat und Gemüse Natives Rapsöl etwa…