Was ist Haferfaser?
Was ist Haferfaser? Die Haferfasern fallen beim Polieren der Haferkörner in der Mehlherstellung an und bestehen im Wesentlichen aus dem Samenhäutchen der Haferkörner. Wenn man besonders sorgfältig poliert, erhält man die Fasern fast frei von der Stärke und dem Eiweiß des Korns. Was kann man als Ersatz für Bambusfasern nehmen? Aufgrund der unterschiedlichen Bindekraft verschiedenster…